Die Lucarna Macana AG ist eine mittelgrosse Unternehmung, tätig in der Schweizer Fleischbranche. Durch unsere hohen Qualitätsstandards geniessen wir schweizweit grosses Vertrauen von unseren Kunden. Wir stehen für langjährige Erfahrung, hohe Fachkompetenz und nachhaltige Qualität.

Zur Verstärkung unserer Teams im Schlachthof sowie in der Zerlegerei suchen wir per sofort oder nach Übereinkunft einsatzfreudige

Metzger/in mit Verantwortung Zerlegerei 100% (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Grob- und Feinzerlegung von Rinds-, Kalbs- und Schweinefleisch
• Fachgerechtes Zuschneiden und Dressieren
• Führungsverantwortung für die zugeteilten Mitarbeitenden
• Verantwortlich für die Vakuumabteilung
• Einhalten und Umsetzen von Qualitäts- und Hygienevorschriften
• Sicherstellung der Einhaltung der Schnittführung und der Ausbeuten
• Aktive Mitarbeit am Tisch
• Stetige Optimierung der Produktionsabläufe

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/in EFZ oder gleichwertig
• Erfahrung in der Zerlegerei
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
• Zuverlässige und flexible Persönlichkeit mit Organisationstalent
• Exakte und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Überdurchschnittliche Belastbarkeit und mit hohem Verantwortungsbewusstsein